cuvée artisanale

Que veut dire cuvée artisanale ? En ces termes, je pense plus à une cuvée réalisée de façon manuelle de la vigne jusqu'à la dégustation.

Avec notre Liquoreux 2015 Côtes de Bordeaux Saint Macaire, nous vous présenterons alors un vin "d'Artisan".

Chronologiquement, de la taille en passant par le levage, puis l'effeuillage, tout est fait à la main. Seul le travail du sol est géré avec un tracteur ! Puis vient le temps des vendanges où les sécateurs et paniers en vendanges sont actionnés par nos mains de vignerons.

Et cette année, nous avons effectué la mise en bouteilles à la main : remplisseuse par gravité, boucheuse manuelle...

Bref, le fait main plait, le fait main est bon !